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La boutique
Le foie gras
Le bloc de foie gras
14,00 €
Le bloc de Foie Gras est une mousse de Canard délicatement parfumée.
Les pâtés et rillettes
Pâté paysan au foie gras
8,50 €
Ce pâté contient de véritables morceaux de Foie-Gras de Canard. C’est un produit pur canard : 50% de foie gras 50% de viande de canard. Il est réalisé selon les traditions landaises.
Les pâtés et rillettes
Rillettes gourmandes pur canard
5,60 €
viande de canard confite finement hachée
Les pâtés et rillettes
Grattons au piment d’Espelette
5,40 €
gras du canard haché assaisonné de piment d’Espelette
Le canard confit
Canard entier confit
70,00 €
2 boîtes contenant une aile une cuisse, 1 bocal de foie gras de canard entier de 500 gr, 1 boîte d’abats contenant un cou, deux ailes et un gésier.
Le canard confit
L'aile et la cuisse
15,00 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit composé d’une aile et d’une cuisse est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les 2 cuisses
12,00 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de deux cuisses, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
La garbure
Garbure landaise
11,00 €
Soupe de choux, poireaux, pomme de terre, carottes et cou et ailes confites de canard
Les coffrets
Coffret du Vieux Chêne
28,00 €
Pâté paysan au foie (50% foie gras) : 2 boîtes 180 g
Rillettes pur canard : boites 150 g
Vin blanc moelleux « Douceur de Chalosse » : bouteille 0.75L
Les coffrets
Coffret du petit gourmand
36,50 €
2 magrets de canard confits : boite de 700 g
Pâté paysan au foie (50% foie gras) : boîte 180 g
Rillettes pur canard : boîte 250 g
Les coffrets
Coffret Délice du Foie Gras
45,00 €
Foie gras entier 200gr
Pâté paysan au foie (50%foie gras) : boîte 180 g
Rillettes pur canard : boîte 150 g
Bouteille de vin moelleux "douceur de chalosse"
Les coffrets
Coffret de la ferme
60,00 €
Foie gras entier de canard : bocal 350 g (6/7 parts)
Pâté paysan au foie (50% foie gras) : boîte 180 g
Floc de Gascogne blanc : bouteille 0.75 L
Le canard confit
Les 4 cuisses
20,00 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de quatre cuisses, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les 2 magrets
19,50 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de deux magrets, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les 3 magrets
24,50 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de trois magrets, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les 6 manchons
8,00 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de six manchons, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les gésiers
5,80 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de gésiers, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les 6 gésiers
8,80 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de 6 généreux gésiers, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Les abats
5,00 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé d’abats de canards, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Pastadiu
Pâtes Fusilli - 450 g
2,50 €
Pâtes sèches semi complète au blé tendre 100% landaises fabriquées à Castelnau-Chalosse.
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