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Les pâtés et rillettes

Pâté paysan au foie gras

8,50 €

Ce pâté contient de véritables morceaux de Foie-Gras de Canard. C’est un produit pur canard : 50% de foie gras 50% de viande de canard. Il est réalisé selon les traditions landaises.

Les pâtés et rillettes

Rillettes gourmandes pur canard

5,60 €

viande de canard confite finement hachée

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Le foie gras

Le Gourmand - Foie gras entier

38,00 €

foie gras de canard entier, sel, poivre.

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Le canard confit

Les 4 cuisses

18,50 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de quatre cuisses, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

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Les pâtés et rillettes

P’tites rillettes pur canard

4,00 €

viande de canard confite finement hachée

Le foie gras

Le Dégustation - Foie gras entier

25,00 €

foie gras de canard entier, sel, poivre.

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Le canard confit

Les 2 cuisses

11,00 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de deux cuisses, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

Les pâtés et rillettes

Grattons au piment d’Espelette

5,40 €

gras du canard haché assaisonné de piment d’Espelette

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Le canard confit

Les 6 gésiers

8,80 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de 6 généreux gésiers, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

Le canard confit

Les 2 magrets

18,00 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de deux magrets, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

Le canard confit

Les 6 manchons

8,00 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de six manchons, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

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Le canard confit

Les 3 magrets

22,50 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de trois magrets, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

Le canard confit

Les gésiers

5,80 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de gésiers, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

Rupture de stock

Le foie gras

Le Généreux - Foie gras entier

48,50 €

Foie gras de canard entier, sel, poivre

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La garbure

Garbure landaise

11,00 €

Soupe de choux, poireaux, pomme de terre, carottes et cou et ailes confites de canard

Le foie gras

Le bloc de foie gras

14,00 €

Le bloc de Foie Gras est une mousse de Canard délicatement parfumée.

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Le canard confit

L'aile et la cuisse

15,00 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit composé d’une aile et d’une cuisse est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

Pastadiu

Pâtes Fusilli - 450 g

2,50 €

Pâtes 100% landaises fabriquées à Castelnau-Chalosse

Pastadiu

Pâtes Crêtes de Coq - 360 g

2,00 €

A base de blé tendre, ces crêtes de coq sont 100% landaises et fabriquées à Castelnau-Chalosse - 360 g

Le canard confit

Les abats

5,00 €

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé d’abats de canards, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.