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Garbure landaise
Soupe de choux, poireaux, pomme de terre, carottes et cou et ailes confites de canard
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Le canard confit
Les 3 magrets
22,50 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de trois magrets, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le canard confit
Canard entier confit
70,00 €
2 boîtes contenant une aile une cuisse, 1 bocal de foie gras de canard entier de 500 gr, 1 boîte d’abats contenant un cou, deux ailes et un gésier.
Les coffrets
Coffret Délice du Foie Gras
45,00 €
2 magrets de canard confits : boite de 700 g
Pâté paysan au foie (50%foie gras) : boîte 180 g
Rillettes pur canard : boîte 250 g
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