Les gésiers

Les gésiers

Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de gésiers, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.

5,80 € TTC

 

Conseil de dégustation : Faire réchauffer les gésiers à feu doux afin de faire fondre la graisse, puis découper en lamelles et servir avec une salade, des pignons, des tomates, des asperges etc.

Pour combien de personnes
3 personnes
Poids
150 g
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